Pão caseiro Recheado.

INGRedientes

• 2 xícaras de cha de farinha de trigo
• 2 ovo inteiro
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó (químico)
• 3 tomates
• 150 g de presunto
• 150 g de mussarela
• Orégano a gosto
• Você também pode usar como recheio linguiça , frango, calabresa, catupiri use a abuse da sua imaginação.

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente misture a farinha, o ovo, o sal, o óleo, a margarina, o fermento e o leite
2. Misture tudo com as mãos, até a massa se soltar
3. deixe a descansar por 30 minutos
4. Abra a massa com um rolo, deixando-a bem esticada
5. Recheie com presunto a mussarela, os tomates picados e salpique com orégano
6. Enrole como um rocambole fechando as pontas, ou faça em forma de tranças 
7. Pincele com gema e leve ao forno por mais ou menos de 20 a 25 minutos
8. Bom apetite 

Bolo Assado com Recheio.

Ingredientes

Recheio

     1 lata de leite condensado

• ½ litro de leite
• 2 gemas
• 2 ½ colher (sopa) de amido de milho
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite

Massa

• 100 g de margarina
• 2 gemas
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 claras batidas em neve

Cobertura

• 300 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Recheio

1°- Coloque numa panela 1 lata de leite condensado, ½ litro de leite, 2 gemas e 2 ½ colher (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione 150 g de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite.

Cobertura

2º- Retire 2 xícaras (chá) de creme de chocolate (feito acima), coloque numa panela e adicione 300 g de chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio mexendo sempre até o creme deslizar da colher (+/- 6 minutos). Reserve.

3°- Coloque o restante do creme de chocolate num saco plástico e reserve.

Massa

4°- Numa batedeira coloque 100 g de margarina, 2 gemas e 1 ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar um creme claro (+/-10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.

5°- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada metade da massa de chocolate (feita acima). Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa e cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 h. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem

6°- Desenforme o bolo num prato de servir, cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima), decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.

Rocambole de Carne Moida.

INGREDIENTES

• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento6 porções

Rocambole:

• 1 kg de carne moída crua
• 1 cebola grande picada
• sazon vermelho a gosto
• 1/2 maço de cebolinha e salsinha picada
• Tiras de bacon ou bacon em cubinhos a gosto
• 1 pedaço de papel alumínio ou celofane 
• sal e pimenta calabresa a gosto

Recheio:

• Utilize o que tiver em casa e na quantidade que desejar
• calabresa 
• Fatias de presunto
• Fatias de mussarela
• Vagem cozida no vapor
• Cenouras em tiras

MODO DE PREPARO

Rocambole:

1. Misture BEM a carne moída,sazon, a cebola picada, a cebolinha, a salsinha e o o sal e a pimenta
2. Em cima do papel alumínio ou celofane , abra a mistura
3. Não a deixe muito grossa pois depois iremos fazer uma volta completa para formar um rocambole
4. Recheie com todos os ingredientes que tiver em casa, ou com o que desejar
5.  presunto, vagem, cenoura e queijo mussarela, calabresa 
6. Comece a enrolar a carne até que forme uma volta completa
7. Com as mãos arrume a carne moída para que não fique nenhuma fenda aberta
8. coloque fatias e bacon por cima da carne enrolada 
9. Deixe enrolado no papel alumínio
10. Vai ao forno alto por 30 minutos
11. Sirva com purê ou arroz branco

Vinho Quente.

INGREDIENTES

• Tempo de preparo30min
• Rendimento8 porções

• 
  

• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 3 xícaras de água
• 2 paus de canela
• 5 cravos da india
• 1 garrafa vinho tinto seco
• casca de laranja
• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque o açúcar e deixe dourar adicione a água a canela e os cravos
2. Cozinhe mexendo até que o caramelo derreta junte o vinho,a casca da laranja a maçã e cozinhe
3. Mexendo de vez em quando
4. Tire do fogo e sirva bem quente
5. Ótimo para a época do frio

Pinã Colada

INGREDIENTES

• Tempo de preparo20min
• Rendimento5 porções

• 
  

• 2 copos americanos rum (montila ouro)
• 1/2 abacaxi cortado (ou polpa de abacaxi)
• 1/2 vidro de leite de coco (ou polpa de coco)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Gelo a gosto

MODO DE PREPARO

1. Bater tudo no liquidificador com no máximo 5 pedras de gelo para não ficar aguado, até ficar tudo encorporado
2. Depois é só servir
3. Se quiser mais gelado é so acrescentar gelo no copo individual

Danoninho Caseiro.

INGREDIENTES

1 lata de leite condesando

• 2 latas de creme de leite
• 1 tang de morango. (ou de sua preferência)
• 1 copinho de iogurte natural
• Obs: Já fiz com limão, maracujá e morango

MODO DE PREPARO

1. Bata o leite condesando com o creme de leite, o iogurte e por último acrescente o tang,
2. já fica encorpado na hora
3. É só levar para gelar e está pronto
4. Fica muito bom, rápido e fácil

Almondegas.

INGREDIENTES

• 
  Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento4 porções

• 
  

• 500 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
• 1 xícara de cebola bem picada (60 g)
• 1 ovo
• 150 g de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 395 g de molho de tomate

MODO DE PREPARO

1. Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta
2. Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas
3. Faça pequenas bolinhas
4. Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas selando-as em fogo alto
5. Retire as almôndegas e reserve
6. Em outra panela esquente o molho de tomate em fogo baixo
7. Na mesma panela da almôndega, elimine o excesso de azeite e coloque o molho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos
8. Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão totalmente cozidas e o prato estará pronto

Massa Podre.

INGREDIENTES

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

1. Coloque a farinha numa tigela e acrescente os demais ingredientes, exceto a água
2. Amasse sem sovar, adicione a água aos poucos até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos
3. Deixe repousar por 1/2 hora e utilize com o recheio de sua preferência

Massa para Panquecas.

INGREDIENTES

• 1 copo de leite
• 1/2 copo de agua
• 1/2 copo de óleo 
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve
2. Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
3. Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa
4. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa
5. Utilize o recheio e o molho de sua preferência

Bolo de Banana Caramelizada

INGREDIENTES

Massa:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de maisena 
• 1 xícara de leite
• 1 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• uma colher de sobremesa de essência de baunilha 

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve e separe
2. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar
3. Acrescente a farinha, maisena, o leite, e o fermento
4. Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve e a essência de baunilha 
5. Coloque na forma caramelizada com as bananas fatiadas ou cortadas em rodelas
6. Leve em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente

Cobertura:

1. Caramelizar 1 xícara de açúcar em uma forma
2. Logo após, fatiar de 4 a 5 bananas e colocá-las sobre o açúcar caramelizado

Brigadeiro

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para fazer bolinhas
• uma gema 

• MODO DE PREPARO

  1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó e a gema peneirada
  2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
  3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
  4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
  5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado ou em lojas de artigos para festa, a gema da mais brilho ao brigadeiro.

Pudim de Maria Mole

INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de maria mole de coco
• 1 leite de coco
• 1 gelatina incolor
• 1 xícara de açúcar 
• 1 bandeja de morangos 

• MODO DE PREPARO

  1. Bater no liquidificador o creme de leite o leite condensado e o leite de coco
  2. Dissolver o pó da maria mole e a gelatina  em um copo de água fervente
  3. Acrescentar todos os ingredientes no liquidificador e bater por mais 5 minutos
  4. Despejar em uma forma de pudim ou um refratário
  5. Levar a geladeira por 3 horas e servir
  6.  colocar os morangos lavados e cortados em pedaços grandes uma panela, coloque a açúcar deixar ferver em fogo baixo até que engrosse e vire uma calda, jogar por cima do pudim depois de esfriar .