Creme de abacaxi

INGREDIENTES

4.5

·         1 abacaxi grande (descascado e cortado em cubinhos)

·         5 ovos

·         1 lata de creme de leite sem soro

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

·         2 colheres de sopa de maizena

·         2 xícaras de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

Primeira camada:

1.      Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida e as 5 gemas

2.     Ficar sempre mexendo até levantar fervura

3.     Deixar esfriar e passar no liquidificador para ficar cremoso

4.     Colocar em uma travessa

Segunda camada:

1.      Leve o abacaxi ao fogo com as 2 xícaras de açúcar

2.     Deixe cozinhar até ficar mais ou menos dourado, sempre mexendo

3.     Logo após colocar sobre a primeira camada

Terceira camada:

1.      Bater as 5 claras em neve

2.     Após batidas colocar o creme de leite e as 2 colheres de açúcar, mexer

3.     Colocar sobre a segunda camada

4.     Coloque para gelar na parte de cima da geladeira até ficar durinho

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