Bolinho de bacalhau

· 100 g de bacalhau desfiado

· 3 batatas cozidas

· 2 dentes de alho picados

· ½ cebola picada

· 4 colheres de sopa de azeite

· 1 litro de óleo de soja

· Pimenta branca a gosto

1. Esprema as batatas em um recipiente e adicione o bacalhau, três colheres de sopa do azeite e a pimenta.

2. Misture bem. Em uma panela, coloque o restante do azeite e adicione o alho e a cebola para dourar.

3. Desligue o fogo e misture na panela os ingredientes do recipiente (as batatas junto ao bacalhau).

4. Mexa até misturar tudo, formando uma massa.

5. Usando a palma da mão ou uma colher, forme bolinhos com a massa.

6. Frite os bolinhos no óleo quente, enxugue a gordura e sirva.

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