Costela na pressão com lingüiça
INGREDIENTES
- 1 kg e 1/2 de costela
- 800 g de lingüiça toscana
- 100 g de linguiça calabresa
- 50 g de baicon
- cheiro verde a gosto
- 1 cebola grande cortada em rodelas
MODO DE PREPARO
- Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão
- Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo)
- Coloque metade da lingüiça por cima e faça alguns furos nos gomos
- Por cima coloque o bacon e a calabresa picados
- Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar
- Não adicione água, nem óleo
- Tire a pressão e adicione o cheiro verde
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