Escondidinho de carne seca

Ingredientes

·         1 lata de creme de leite com o soro

·         2 colheres de margarina

·         1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida

·         1 cebola média picadinha

·         4 dentes de alho esmagados

·         2 tomates sem casca picados

·         Sal e pimenta a gosto

·         1kg de mandioca ou batata cozida.

MODO DE PREPARO

1.      Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal

2.     Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve

3.     Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada

4.     Acerte o sal se achar necessário

5.     Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê

6.     Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

• Facebook

• Twitter

• Google+

• Stumble

• Digg