Bife acebolado

INGREDIENTES

• 500 g de alcatra cortada em bifes
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande cortada em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de alecrim fresco
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de cachaça
• 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S

MODO DE PREPARO

1. Tempere os bifes com o sal e pimenta
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite
3. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
4. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
5. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
6. Mexa até murchar um pouco
7. Acrescente o alecrim e refogue por mais 1 minuto
8. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
9. Junte a cachaça, a água restante e a maionese HELLMANN’S
10. Misture até ficar homogêneo
11. Sirva a seguir sobre os bifes

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