. 500g de tapioca granulada
. 1 litro de leite de coco
. 2 colheres (sopa) de água de rosas
. 1 xícara de açúcar
.Coco ralado (a gosto)
Modo de preparo:
Ferva o leite de coco e acrescente na tapioca já misturada com o açúcar, o coco ralado e a água de rosas. Cubra toda a tapioca com o leite de coco fervido quente, jogue mais coco ralado por cima e deixe descansando por 3 horas. Cubra com um pano. Deixe na geladeira por 30 minutos.
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