CuzCuz.
INGREDIENTES
Tempo de preparo25min- Rendimento15 porções
- 1 xícara de óleo
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sopa cheia de salsinha picada
- 2 tomates picados
- 1 pitada de sal
- 1 pimenta vermelha picada(opcional)
- 1 caixa de molho de tomate
- 2 ovos cozidos picados
- azeitonas sem caroço
- 3 latas de sardinha em óleo
- sal a gosto
- 400grs de farinha de milho
MODO DE PREPARO
- Coloque o óleo em uma panela grande, larga e funda, para facilitar seu manuseio
- Frite nesse óleo, a cebola, alho, jogue salsinha, sal, pimenta e por fim o molho de tomate
- Deixe refogar por 2 minutos, então coloque as azeitonas, sardinhas e sal
- Misture bem
- Com o fogo ainda ligado,coloque a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar
- Desligue somente quando estiver bem misturado e antes de engrossar muito
- Unte com óleo uma forma de bolo ou de pudim , despeje a massa, assentando-a bem e alisando em cima
- Deixe esfriar completamente antes de cortar
- Se preferir decore com flores de tomate e ovos cozidos cortados em cortador de ovos as berradas da forma antes de colocar a massa do cuz cuz
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