Suspiro

Ingredientes

· 15 claras;

· 15 colheres (sopa) de açúcar;

· Raspas de casca de limão a gosto;

· Margarina para untar.

1. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme.

2. Acrescente o açúcar, aos poucos, batendo a cada adição.

3. Retire da batedeira e misture as raspas de limão.

4. Transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga médio e modele os suspiros em uma forma forrada com papel-manteiga untado.

5. Leve ao forno baixo, por 40 minutos ou até firmar!